Maisto auginimas ten, kur gyvena žmonės
Kalera sprendimai leidžia statyti ūkius miestų centruose, kur erdvė yra labai ribota. Šiuose ūkiuose vertikaliuose sluoksniuose auginamos salotos ir kiti žalumynai. Skirtingai nuo įprastinių šiltnamių, salotos ir žolelės negauna natūralios šviesos. Augimo procesas vyksta keliuose sluoksniuose su LED apšvietimu optimizuotose sąlygose.
Jokio blogo derliaus ar pesticidų
Žalumynai ir augančios salotos iš vertikalių ūkių pervežamos tiesiai į maisto parduotuves. Nėra nei jokių tarpininkų, nei šaldymo grandinės. Tiesioginis pristatymas į maisto prekių parduotuves užtikrina salotų maistinių ir skonio savybių išlaikymą.
Iš maisto prekių parduotuvės ant kliento stalo
Parduotuvėje žalumynai yra eksponuojami/auginami savo vazonėliuose specialiuose Viessmann šaldymo balduose. Balduose yra palaikomos tinkamos sąlygos leidžiančiančios salotoms augti dar 3-4 dienas: temperatūra, apšvietimas ir drėgmė. Viso proceso metu salotų šaknys išlieka gyvybingos ir leidžia toliau augti. Netgi namuose salota toliau auga, iki kol yra nupjaunama vartojimui. Nėra jokio maistingųjų medžiagų praradimo ar sumažėjimo. Vartotojai mėgaujasi šviežiais, aukštos kokybės ir turtingo skonio žalumynais.
